Brutus Restaurant Bordeaux restaurant de viande à la découpe à Bordeaux

Bonjour Aurélien, Nous prenons en compte votre retour afin de nous améliorer. Néanmoins, nous pesons les côtes avec l'os et le gras comme tous les restaurants vendant de la viande au poids. Cela vous est également précisé par notre équipe à l'oral lors de la préséance. Par ailleurs, la race française proposée (Normande) est à 10€ /100g et non 19. Enfin, la personne qui vous a offert du vin n'était pas la patronne mais une cliente qui a priori passait un bon moment. Bien à vous

Bonjour, C'est vraiment touchant de lire ça ! En effet, Matthéo partage cette passion pour la viande, ce qui lui permet de vous guider vers les coupes et les saveurs qui vous correspondent. Pour la sauce, c'est notre petit secret de maison... mais disons que chaque visite vous permettra de la redécouvrir sous un nouvel angle ! On a hâte de vous revoir à Brutus ! L'équipe de Brutus

Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour et sommes ravis que le cadre et l'ambiance de Brutus vous aient plu. Nous entendons votre remarque sur la tarification au poids. C'est en effet une spécificité du concept, propre aux pièces maturées que nous proposons. Votre suggestion est pertinente et nous allons voir avec notre équipe en salle comment mieux accompagner ce moment, en donnant une estimation plus claire du prix au moment de la présentation de la pièce. Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau chez Brutus. L'équipe de Brutus

Bonjour, Merci pour votre retour. On espère vous revoir bientôt à Brutus pour partager un bon moment autour de la viande. L'équipe de Brutus

Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour et sommes ravis que la qualité de nos viandes maturées vous ait plu. En revanche, nous sommes surpris par votre retour sur le service que vous avez reçu ce soir-là. Le manque d'attention lors de la prise de commande, l'attente pour le vin, tout cela ne correspond ni à nos standards ni à l'expérience que nous souhaitons offrir à chaque table. Votre remarque est prise très au sérieux et nous allons échanger avec notre équipe en salle pour comprendre ce qui s'est passé. Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau et de vous montrer que le service est à la hauteur des attentes de nos clients. L'équipe de Brutus

Bonjour, Merci pour ces mots qui nous touchent vraiment. C'est ce qui nous anime au quotidien : proposer une viande travaillée avec exigence et la partager dans une ambiance où chacun se sent accueilli. Mathéo incarne cette philosophie, celle d'une équipe qui aime ce qu'elle fait et qui le montre. Que ce soit dans le choix du vin qui accompagne votre découpe ou dans cette attention particulière pour votre anniversaire, c'est du service pensé, pas du service appliqué. Nous serons ravis de vous revoir à Brutus pour une nouvelle belle soirée. L'équipe de Brutus

Bonjour, C'est nous qui vous remercions d'avoir poussé la porte de Brutus. Votre enthousiasme et votre retour nous touche profondément, car il incarne exactement ce que nous cherchons à transmettre aux clients ! La viande travaillée avec exigence et partagée avec générosité crée quelque chose de mémorable. Nous sommes fiers que notre cave ait su compléter votre expérience et que chaque moment en salle vous ait laissé cette sensation d'authenticité. C'est grâce à des visites comme celle-ci que notre engagement prend tout son sens. À très bientôt à notre billot. L'équipe de Brutus

Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour. On espère vous revoir bientôt à Brutus pour une nouvelle expérience. L'équipe de Brutus

Bonjour, C'est un vrai plaisir de lire votre enthousiasme. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié cette expérience chez nous, et particulièrement heureux que nos purées à la truffe vous aient marqué à ce point. C'est justement le genre de détails qui font la différence quand on travaille avec passion sur chaque assiette. Votre conseil aux amateurs de viande ne nous surprend pas, c'est effectivement pour cela que nous existons. Merci d'avoir réservé en amont, c'est un geste qui nous permet de vous accueillir comme il se doit. À bientôt chez Brutus, on espère. L'équipe de Brutus

Bonjour, Merci pour cette confiance. On espère vous revoir bientôt à Brutus. L'équipe de Brutus